8. déc., 2021

Le temps de dégustation du foie gras s’approche. Pourtant avant de le déguster, nous pouvons nous occuper de notre propre foie et surtout de notre vésicule biliaire qui est souvent oubliée. 

La plante dépurative qui nettoie non seulement le foie mais aussi la vésicule biliaire, c’est la barbe de maïs.

Ceux qui ont la possibilité de regarder le champ de maïs au moment où la plante porte des épis, peuvent remarquer des poils qui sortent au bout des épis et constituent une sorte de chevelure ou de barbe. Ces poils séchés sont très bons pour préparer une tisane ou plutôt une décoction.

Car la barbe de maïs a beaucoup de propriétés intéressantes.

Elle est riche en antioxydants, polyphénols, vitamines et minéraux, ce qui permet de robuster l’organisme. Alors la barbe de maïs renforce et nettoie l'organisme au même temps.

Elle est diurétique et anti-inflammatoire. Ce qui la rend un excellent remède pour soigner des problèmes du système urinaire comme des calculs urinaires ou une cystite.

Beaucoup de personnes connaissent une prise de poids due à une rétention d’eau excessive dans le corps. La barbe de maïs aide à se débarrasser de cet excès d’eau et par conséquent de toxines. 

Ce n’est pas tout. La décoction de la barbe de maïs est une bonne solution pour baisser la tension artérielle. Car les expériences cliniques montrent que plus la dose de la barbe de maïs est élevée, plus la tension artérielle baisse.

Et comme cela est déjà dit, cette barbe purifie le foie et la vésicule biliaire.

28. oct., 2021

Un moine du IX siècle, auteur d’un traité sur les plantes  nota : “si l’on veut énumérer toutes les vertus de la menthe, l’on serait capable de dire combien de poissons nagent dans la mer Rouge”.

Les Grecs du temps de Périclès en firent un parfum. 

Les Romains en mirent dans le vin pour l’aromatiser, leur femmes mâchèrent une pâte faite de menthe et de miel pour avoir l'haleine fraîche et aussi pour masquer l’odeur du vin qu’elles burent en cachette à l’époque où la loi punit de mort les femmes qui useraient du vin.

La menthe poivrée contient : potassium, calcium, magnésium, phosphore, sodium, fer zinc, sélénium et aussi provitamine A, vitamine C et quelques vitamines de groupe B et enfin antioxidants - tanins et flavonoïdes.

Carminative et antispasmodique, elle facilite la digestion. Elle combat la paresse de l’estomac et de l’intestin grêle, empêche la fermentation des aliments, stimule la vésicule. Alors elle est un excellent remède des ballonnements, des gaz, des douleurs hépatiques, des vomissements.

La menthe tonifie également le système nerveux et est indiquée en cas de débilité générale, de palpitations, de vertiges et surtout dans le cas de migraine. Il n’y a pas de meilleur remède contre la migraine que la menthe poivrée ! Elle est aussi un extra antidote contre les douleurs musculaires ou articulaires. 

Et une inhalation à la base de la menthe est excellente contre des bronchites chroniques et l’asthme. 

 

4. oct., 2021

Les vertus de fenouil se résument en six vers composés à l’école médiévale de la médecine : 

"Le fenouil fait en nous quatre effets différents ;

Il purge l'estomac, il augmente la vue,

De l’urine aisément,il procure l’issue,

Du fond des intestins, il fait sortir les vents ;

Mais sa graine a surtout la vertu singulière

De les pousser par la derrière".

 

En effet, le fenouil est en particulier composé de :

*fibres surtout le bulbe

*potassium, calcium, phosphore et magnésium

*fer, sodium, un peu de cuivre et de zinc

*provitamine A, vitamine de groupe B, C et E

*quelques polyphénols antioxydants

*nombreuses essences : anéthol, estragol, fenchone, monoterpènes

 

Les semences séchées sont utiles contre les lourdeurs d’estomac, la digestion difficile, la paresse intestinale, les inflammations des muqueuses internes. Le fenouil calme aérophagie, ballonnements, flatulences et coliques. 

Expectorant, diurétique et antiseptique grâce à l'anéthol, il est bénéfique pour les voies respiratoires. 

C’est un stimulant et un tonique pour le cœur. 

Le fenouil permet également de diminuer la fatigue oculaire et les troubles de vision liés à cette fatigue.

 

25. juil., 2021

Tout le monde connaît les vertus gastronomiques du basilic, mais connaissez-vous ses vertus médicinales ? 

Selon l’Ayurveda, le basilic est piquant et chaud. Il diminue Vata et Kapha et augmente modérément Pitta. 

Le basilic dégage le cerveau, favorise la perception, aide en cas de migraine, d’angoisse et d’insomnie d’origine nerveuse. Bref, le basilic est une sorte de “tranquillisant” naturel.

Il nettoie le côlon et  facilite les menstruations.

Il est riche en provitamine K, vitamine C, et vitamine du groupe B. Cette plante aromatique possède également potassium, calcium, magnésium, phosphore et fer, ainsi que antioxydants : acide rosmarinique et tanins.

Le basilic est efficace contre les rhumes et les grippes accompagnées de fièvre, de lourdeur en particulier lorsqu’il est consommé avec du miel.

Et enfin une petite astuce : si vous supportez mal le transport en voiture, mâchez des feuilles de basilic.

 

31. mai, 2021

A l’Antiquité, les druides considéraient le trèfle rouge comme une plante sacrée et lui attribuaient le pouvoir de repousser les mauvais esprits.

Le trèfle rouge est riche en minéraux : calcium, magnésium, phosphore, potassium, et en oligo-éléments : bore, chrome, cobalt, cuivre, fer, zinc, sélénium, et en vitamine : C, E, K, groupe B. 

Sa  richesse est très importante pour les personnes âgées car le trèfle rouge reminéralise le corps et surtout les os, ce qui permet de lutter contre l'ostéoporose.  Un essai clinique mené aux Etats Unis a montré une atténuation de la perte osseuse au niveau du col du fémur et des vertèbres lombaires.

Le trèfle rouge contient aussi des isoflavones qui soulagent des symptômes de la ménopause, comme des bouffées de chaleur ou des fluctuations hormonales. 

Pour la médecine ayurvédique, cette plante est avant tout nettoyante, un remède contre “le sang sale”. Alors elle peut être utilisée pour soigner d’ abcès, de furoncle mais aussi d'eczéma. Le trèfle est aussi efficace pour diminuer des engorgements des glandes lymphatiques dans le cas d’oreillons, parotides, etc.

Et le nettoyage du sang permet de lutter contre le développement du cancer. 

Alors une tisane de fleurs du trèfle rouge de temps en temps, s’il vous plaît.