5. juil., 2022

Les artichauts

Les artichauts sont doux et astringents. Ils réduisent le taux de cholestérol sanguin. Mais les artichauts traitent surtout les troubles hépatiques, ils nettoient le foie. Ils soulagent aussi les symptômes du syndrome de l’intestin irritable.

Selon l’Ayurveda, les artichauts diminuent Kapha et Pitta et augment Vata.